本系兼重市場經營端產品加工技術與營運管理知識，例如：蛋白質滿滿的超狂「溏心蛋、奶酪與霜淇淋、香腸貢丸與甕仔雞」等蛋乳肉品加工及生物技術課程。以及，生產保健端群體經濟動物（禽豬牛羊等）的飼養照護技術基礎，與個體同伴動物（犬貓寵物等）的醫事輔助技術增進。
如果想要進化成二刀流「群體飼養照護與個體醫事輔助」的職場人才，94要來能力滿格CP值最高的文化動科系啦！文化動科畢業，立即啟動就業！
教學特色
文化動科系就是有超多實習機會，同學都有機會到產業單位或是公司實習，還可以自主再加上動物醫院實習。
也有預先邀請各產業的巨星級專家學者，先跟同學分享知道酸甜苦辣經驗與最新的產業知識！再來協助同學完成整體課程邏輯學習準備，實習執行符合法規的安全暨有效作業流程，落實理解創建最簡最適的避險暨高效操作步驟，以及確實認知新手上工逐階獲得認可的守法且精準態度技能。
課程重點
本系的課程重點協助同學建構產業職場的專業倫理與工作態度，以及建構作業步驟的整體邏輯與知識基礎。針對經濟動物與同伴動物開設專業基礎與核心課程，專業養成領域開設專題研究、產業實習及專題討論系列課程。課程整合動物生理保健、遺傳育種、營養飼養、產品加工及生物科技等五大教研領域。
大一開始一般基礎課程為主，如動物解剖生理、微生物、統計學、有機化學、普通化學。
大二進入專業基礎課程，如動物遺傳育種、繁殖生理、動物營養、生物化學。
大三與大四聚焦專業進階課程，如產業實務經營管理，動物衛生，保健照護，禽豬牛學各論，蛋乳肉品加工，及生物科技。
未來發展
想深化讀書的可以選擇：
國內外動物科學、野生動物、漁業，生理、生物化學、獸醫學、神經、生物醫學、生物資訊，及食品科技、生活應用科學、生物科技等研究所，以及學士後獸醫學系等。
想進入職場的可以選擇：
公務員、畜產學術機構研究人員
禽畜養殖業與畜產加工業的專業人員、動物展演業與寵物美容旅宿業的專任人員、動物醫院獸醫助理等
到產業擔任生產、品管、行銷、研發或行政人員
或是你也可以選擇自己當老闆！來個養殖業、加工業或販售動物相關產品都是你的最佳選擇！
獎學金
戈福江先生紀念獎學金：
每年推薦學生1-2名，獎金5,000-50,000元。
亨德先生獎學金：
每年推薦學生1名，獎金15,000元。
崇道獎學金：
四年級學生可提出申請，獎金10,000元。
薪傳獎學金：
名額依系友年度捐款而定，獎金5,000元。
實習與產學合作
【官方單位】
行政院農業部畜產試驗所（台南新化總所、宜蘭分所、恆春分所、新竹分所）、畜產試驗所種畜繁殖場（花蓮、台東、彰化、高雄）、及畜產試驗所澎湖工作站等，國家實驗動物中心，臺北市動物保護處，臺北市立動物園等。
【企業及畜牧場】
福壽實業股份有限公司、大成長城實業股份有限公司、台灣卜蜂企業股份有限公司、祥圃實業股份有限公司、發昌企業福昌種豬場、台一農牧場、超秦企業股份有限公司、理樂股份有限公司畜殖部、張重興畜牧場、馬來西亞三泰公司。
【動物醫院及休閒牧場】
楊動物醫院、聖地牙哥動物醫院、東興動物醫院、愛犬動物醫院、太僕動物醫院、六福村野生動物園、遠雄海洋公園、龍貓森林、原野馬場。
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