本系教育目標為培育兼具專業實務能力及道德文化涵養之森林與自然保育人才，核心能力塑造具備倫理道德觀念、專業知識技能、野外實務操作、溝通合作能力以及生態人文素養，發展方向為培養優秀之「自然教育」及「生態保育」人才為主要重點，讓學生具備豐富的跨領域知識與多元的專業發展選擇。
教學特色
本系教學並重理論與實務，尤其強調「從做中學」，開設多門實驗及實習課程，讓學生兼具實驗操作以及野外調查能力。此外，本系也因應社會發展趨勢，開設許多特色課程，例如攀樹學、樹藝學、養蜂產業學、森林養蜂、森林遊憩與療癒、森林生物技術及物聯網應用等實務課程。
課程重點
本系課程規劃透過創新、活力、多元的的方法，朝向學用合一，重視實作能力，關懷保育時代潮流與社會趨勢：
「森林與自然教育」包含自然資源學、環境倫理、攀樹學、試驗設計、生物資料分析、苗圃e化生產與管理、自然資源經濟學、環境教育教材教法、樹藝學、環境教育等。
「動植物生態保育」兼顧人類生態與自然解說、保育生物學、森林生物技術、森林生物技術實習、養蜂產業學、養蜂產業學實習、森林養蜂實務、動物行為學、植群調查與分析實習、濕地保育與管理、林下經濟植物、林下經濟植物實習、保護區經營與管理、自然資源保育、觀賞樹木學等課程。
未來發展
【證照】
本系專業課程可考取林業證照，包括林業技師、樹藝師、攀樹師，修畢環境教育核心課程，可直接取得環境教育人員資格。
【就業】
公務人員，林業及自然保育高普考，包括林業技術、自然保育及生物多樣性等類科。森林產業範疇，淨零排放及森林碳匯、地理資訊、林木育苗、綠美化設計、木材進出口、木材設計與加工、樹木修剪及樹木保護、造紙業等。生態產業範疇，動植物生態調查、生態顧問、生態檢核、環境影響評估、動物保育員、生態旅遊、解說教育、環境教育、生態教師、休閒農場等。
【升學】
國內外各大學森林及生態研究所，包括森林及自然資源所、自然資源管理所、生態暨環境資源所、野生動物保育所、生態學與演化生物學所、科學教育暨環境教育所、生命科學所、生物科技暨生物資訊所、植物科學所、昆蟲學所等。
獎學金
財團法人孫海文化基金會獎學金：
每學年推薦1名，每名20,000元。
財團法人陳天信文教基金會：
每學年推薦1名， 每名20,000元。
中華林學會：
每學年推薦1名，每名8,000元。
森保系系務發展獎學金：
每學期推薦12名，每名6,000元。
實習與產學合作
森林與自然保育相關專長在台灣的就業市場寬廣，本系已與諸多單位建立學生實習管道，協助在學學生最後一哩的準備。
【研究性質】
公部門：中央研究院、林業試驗所、特生中心、國立大學相關研究所等。
【保育性質】
公部門：林業保育署、各國家公園、台北市立動物園、自然科學博物館、板橋區公立動物之家等。
私部門：台北市野鳥學會、花蓮縣蘇帆海洋文化藝術基金會、台灣山林復育協會等。
【農林產業性質】
公部門：林業保育署、台北市政府公園路燈工程管理處等。
私部門：恩竹園藝有限公司、夢庭園藝有限公司、逸盈國際貿易有限公司、樹花園股份有限公司、人文樹藝有限公司、深態潛水器材有限公司、巧木樹藝有限公司、花衣綠苑、台灣青埔林昆鋒種苗農場、喬自然有限公司、昆儀實業股份有限公司、頭城農場、蒙斯特農研有限公司、頭城休閒農場股份有限公司、六福旅遊集團、曜鼎營造有限公司、金永發營造有限公司、富士山營造有限公司等。
【生態調查性質】
私部門：亮點生態有限公司、民享環境生態調查有限公司等。
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