本系為台灣第一所成立的法文系。秉持「提供以學習者為中心的外語學習環境與專業訓練課程，以培育具國際觀之法語人才，進而提升法文系國際地位與學術聲望及競爭力」目標。採教學、研究、就業並重，以多元發展之學生為教學主軸，輔以學生人文素養及文化文學雙重啟發，提供學習者國內升學、出國深造或就業根基奠定之學習環境。
教學特色
與法國、比利時共10所姊妹校互送交換生。
與法國雷恩商學院簽訂雙學士、學士+碩士雙聯學位。
教育部每年提供法籍實習助教1名，並設有「法文沙龍」制度，與法籍交換生進行語言與文化互動。
開設「品清多元文化講座」課程，聘請業師傳授業界實務經驗。
開設「創意產業法語」課程，提供學生實習工作。
開設「產學合作實習」課程，與政府民間機構進行產學合作。
課程重點
【聽力與口語表達】
法語口語表達（一）（二）（三）、法語發音訓練、法語視聽訓練、法語聽講訓練、進階法語聽講訓練
【文法與閱讀】
法文讀本（一）（二）、法文文法（一）（二）
【寫作與翻譯】
法文寫作（一）（二）、翻譯（法譯中(一)(二)）、翻譯（中譯法(一)(二)）
【文學與文化】
法國舊制時期文學、法國現代文學、20世紀法國戲劇文本研讀、法國經典文選、法國文學賞析、中華文化法語談、品清多元文化講座
【其他專業】
觀光法語、法語導覽與實務、新聞法文、商用法文、法語教學法、創意產業法語
未來發展
【升學】
畢業生於國內外深造之領域如文學、語言學、法語及華語教學、餐旅管理、服裝、 藝術設計、精品管理、商業等。
【就業】
畢業生可選擇服務如貿易公司、教育界、 金融機構、觀光餐旅業（如餐廳經營、旅行社、空服員）、交通運輸業（如航空、海運或高鐵等公民營機關）、文教出版業、 政府公家機關（如新聞局、調查局）、外交機關（外交部或法語系國家駐台機構）、法商相關公司（如路易威登、家樂福等）或開設個人口譯、筆譯工作室。
獎學金
胡品清教授紀念獎學金：
大學部每學年2、3、4年級每班6名，依法語專業科目成績高低前3名者，各發給20,000元、12,000元及8,000元，第4、5、6名每名發給5,000元。
王治平先生清寒優秀獎學金：
每年1名，每名10,000元。
實習與產學合作
合作單位：
台灣法語譯者協會、台北歐洲學校法國部、大新設計顧問有限公司、聯合數位文創有限公司、財團法人雍和藝術教育基金會、黃豆影像有限公司、中華民國法語教師協會
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