
本系為擁有多元興趣與創意的學生量身打造,設計了3大學習領域:生活經營管理、餐飲經營管理以及美學學群。不論興趣在於管理、烹飪,還是時尚造型,本系都能提供豐富的學習舞台,幫助學生發揮潛力。
學生在本系學習跨領域的知識與實用技能,為未來的職業生涯奠定堅實基礎。畢業後,可以選擇進入家庭服務、餐飲業、美容造型或食品相關領域發展,做好充分準備。如果對教育有興趣,還可選擇「教育學程」,成為國高中家政、餐飲、美容或食品的專業教師。生活應用科學能開啟職涯的無限可能!
教學特色
一、跨領域學習:
本系提供多元學習內容,從生活經營(婚姻、家庭)、餐飲管理(烹飪、烘焙、飲料調製)到美學(美容、服裝搭配),幫助學生取得相關專業證照,成為具備多方專長的人才。
二、理論結合實務:
除了傳授扎實的專業知識,還安排豐富的實習課程,包含實地參訪、專題製作和成果展示等,提升學生的實踐能力,讓學習更貼近真實工作情境。
三、產學合作:
與多家業界企業、學術機構緊密合作,讓學生有機會接觸產業最新趨勢,並透過實際參與獲取寶貴經驗,建立與業界的連結。
課程重點
一、基礎課程:
生活科學導論、生活與保健、色彩學、食物製備原理及實習、營養學、人類發展、婚姻與家庭、餐飲管理、休閒生活規劃、生活科學推廣及實習等。
二、生活經營管理學群:
國際禮儀、室內設計、家庭壓力管理、花藝設計、婚姻教育、家庭發展、家庭生活教育等。
三、餐飲經營管理學群:
高階廚藝實務、烘焙學及實習、中式點心及實習、飲料學、高級甜點設計與開發 、宴會膳食及實習、餐飲服務、官能品評等。
四、美學學群:
彩粧美容實務、服裝學、服飾與生活 、整體造型設計、服裝製作及實習、美容專業實習等。
未來發展
一、升學機會:
學士班學生可於在學期間申請修讀碩士班課程,錄取本校碩士班後縮短碩士修習年限,並有進修國內外研究所之機會。
二、專業證照:
涵蓋中餐、西餐烹調、烘焙、餐旅服務、美容等多種證照培訓,幫助學生提升職場競爭力,成為家庭教育或生活管理的專業人才奠定基礎。
三、多元就業:
1.教育機構:成為家政、美容、餐飲管理等領域的專業教師,培育下一代。
2.企業創業:發展餐飲業或美容事業,成為經營管理專才。
3.社福機構:進入家庭諮商、婚姻輔導或相關基金會等社福機構,為社會服務。
獎學金
泓格科技葉廼廸獎助學金
實習與產學合作
升大四暑假期間進行160-320小時之校外實習,讓學生提前接觸職場,以提升職場經驗。
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