為「斜槓青年」打造舞台!本系規劃三大學群,生活經營管理、餐飲經營管理及整體造型,培養學生跨領域知識與技能,發展未來職涯。畢業後可投身家庭、餐飲、造型、食品等相關產業,並提供「教育學程」培育國高中或大專之家政、餐飲、美容、食品教師。亦開設「碩士班」,為投資自我最佳途徑,學士班學生可於在學期間申請修讀碩士班課程,錄取本校碩士班後縮短碩士修習年限。
教學特色
【跨領域整合】
涵蓋生活經營管理(婚姻/家庭)、餐飲經營管理(烹飪/烘焙/飲料)及整體造型(美容/服裝),並培養相關證照。
【理論實務並重】
傳授專業知識,結合多元實習、參訪、專題與成果展示,培養實踐能力。
【產學合作】
積極與業界、學術研究機構等合作,連結產業與學術。
課程重點
【基礎課程】
生活科學導論、生活與保健、色彩學、食物製備原理及實習、營養學、人類發展、婚姻與家庭、餐飲管理、休閒生活規劃、生活科學推廣及實習等。
【生活經營管理學群】
國際禮儀、室內設計、家庭壓力管理、花藝設計、婚姻教育、家庭發展、家庭生活教育等。
【餐飲經營管理學群程】
高階廚藝實務、烘焙學及實習、中式點心及實習、飲料學、高級甜點設計與開發 、宴會膳食及實習、餐飲服務、官能品評等。
【整體造型學群】
彩粧美容實務、服裝學、服飾與生活 、整體造型設計、服裝製作及實習、美容專業實習等。
未來發展
【升學】
學士班學生可於在學期間申請修讀碩士班課程,錄取本校碩士班後縮短碩士修習年限,並有進修國內外研究所之機會。
【就業】
教育機構:家政、美容、餐管等領域之教師。
企業創業:餐飲、美容經營管理等。
社福機構:家庭諮商、婚姻輔導、基金會等。
【專業證照】
中餐、西餐烹調、烘焙、餐旅服務、美容、服裝設計等,提升職場競爭力,亦可成為家庭教育專才。
獎學金
泓格科技葉廼廸獎助學金:每年6名,每名10,000元。
實習與產學合作
大三升大四暑假進行160小時之校外實習,讓同學能提前接觸職場,以提升自己之職場經驗。
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